クリスマスの思い出

 今年のクリスマスイブは金曜日だったわけですが、イブの夜は普通に家でごはんを食べて土曜日のクリスマスに備えて食材の買い物などをしました。そしてサングリアを仕込みました。
 クリスマス当日はミルフィーユとパエリアを作りました。今回パイ生地は冷凍のものを利用したのですが、今度また作る機会があったらパイ生地から作ってみたいと思います。おいしいカスタードクリームの作り方に試行錯誤しながらもかなりおいしいミルフィーユができました。パエリアの味も最高でエビやアサリから出た魚介のスープを米がすべて吸い込んでいてスペイン料理屋で食べたパエリアに匹敵、いやそれ以上と言っても過言ではない出来でした。一晩漬け込んだサングリアもおいしかった。
 日曜日は元々は買い物に行く予定だったのが、彼女がどうも風邪を引いたようだったのでこじらせて年末年始を台無しにしたくないし、家にいて安静にしていることにしました。途中まで見たままだった下妻物語ワニ & ジュナを2本立て続けに見ました。

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