石狩鍋 石狩鍋

　土曜日は彼女がお友達と食事に出かけたので、ボクは夜にひとりで石狩鍋を作って食べました。野菜は彼女の実家から送ってもらったのがたくさんあったので、スーパーに鮭だけ買いに行きました。
　石狩鍋を作ったことはありません。ネットで軽くレシピを調べてから出かけたのですが（だいたいの具材とだいたいの味付けを把握するため）、鮭を買う段になってすこし悩んだ末、鮭のあらの部分を買うことにしました。鍋だからこういうややこしい部分の方がだしが出ておいしいかなと思ったのです。それに昔からボクはこういうややこしい部分の方が好きだったりするのです。鮭のあらもよくおばあちゃんが焼いてくれたのをおいしいおいしいと言って食べたものです。
　みそ味のだしの中に白菜と大根を入れて煮てから鮭を入れて一煮立ちさせて完成。ボクは魚が好きなのだけど彼女があまり好きではないので、家で魚を食べる機会は少ないのです。煮魚はとくに彼女が嫌いなので、鍋に魚を入れることはうちではありえません。こうしてひとりのときくらいしか食べられないということで思う存分に石狩鍋を食べました。鮭のあらは思っていたより脂がのっていてちょっと気持ちが悪くなってしまいました。焼酎を飲みながら鍋を食べて、ソファの上でいつのまにか眠ってしまっていました。
　お友達と食事に出かけていた彼女はというと、元横綱若乃花がプロデュースしたというちゃんこ鍋屋に行ったのでした。高級感のある店でちゃんこ鍋もおいしかったそうです。