ピビン麺 ピビン麺

　昨日の夜は彼女より先に仕事を終えて家に帰ることが出来たので、夜ごはんを作りました。
　ピビン麺。写真ではわかりにくいですが、韓国冷麺の麺に唐辛子味噌ベースのタレを絡めた冷麺です（たっぷりのスープに麺が使っているヤツではなくて）。
　週末に野菜をたくさん買ったのでそれを消費するためにピビン麺に載せる具材を作りました。といっても、茹でたほうれん草と擂ったごまとごま油を混ぜてナムル風に、茹でたゼンマイもあったので同じようにして、キュウリは細切りにしておきました。半熟ゆで卵を作って具材は完成。あとは麺を茹でて氷水で冷やしてタレを絡めてお皿に盛りつけるだけです。
　レタスも悪くなる前に食べてしまわないといけなかったので、ごま油と甜麺醤と擂りごまを混ぜたのをドレッシング代わりにして食べました。彼女はレタスを食べずにこのタレをピビン麺にかけて食べていました。
　具が多かったこともあるのだろうけど、ピビン麺はけっこうなボリュームでした。うちでは辛ラーメン（韓国のインスタントラーメン）をよく食べるのだけど、日本のインスタントラーメンに比べると麺の量が多いような気がします。おいしいので問題はないのですが。
　写真写りはあまりよくないですが、味はたいへん良かったです。